후무뭇 브랜딩 및 상품 개발 과정을 마친 후 참가한 '부산 다이어트페어' 현장에서 98명 대상의 설문조사를 진행했고, 97%가 구매 의사를 표하면서 후무스를 처음 접하는 사람들에게도 상품성을 가진다는 것을 검증했습니다. 행사가 끝난 뒤에도 온라인 구매 문의를 받으며 상품 경쟁력이 있음을 확인했습니다.

이를 통해 의성의 특산물을 활용한 로컬브랜드 상품을 개발하여 온라인 판매를 한다면 직매장의 약점을 보완하면서도 의성 및 의성로컬푸드직매장의 인지도를 활성화 시킬 수 있고, 의성 농산물의 소비를 촉진 시킬 수 있음을 로컬푸드직매장 측에 제언하였습니다.

2024년에는 로컬임팩트캠퍼스- 부안캠퍼스 '부싯돌'에서 상품 개발 고도화 과정을 진행하고 있습니다.